“就是正常的流程，那一天我簽了幾百個字。”回憶起3個月前那場國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)最大金額的收購案，餓了么CEO王磊顯得波瀾不驚，張旭豪仍然是他繞不開的一個名字，“一些大的戰(zhàn)略他會和我們溝通，我現(xiàn)在22個直接匯報對象，有15個是餓了么以前的團隊。”

8月3日下午，王磊在阿里巴巴西溪園區(qū)接受21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者專訪時透露，這幾個月來，內(nèi)部最重要的工作上定下戰(zhàn)略目標(biāo)和方向，中短期目標(biāo)是先做到50%的市場份額。

互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)監(jiān)測機構(gòu)Trustdata發(fā)布的《2018年上半年中國移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報告》顯示，2018年上半年，美團外賣以59%的市場交易額領(lǐng)跑行業(yè)，外賣日活躍用戶數(shù)量優(yōu)勢明顯，處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

如何突破這一局面？王磊稱，餓了么從8月開始將加大補貼力度，整個投入達到30億元，包括技術(shù)升級、系統(tǒng)改造以及補貼投入。

就在昨天，有消息稱，阿里巴巴將考慮合并餓了么與口碑，以對上市前夕的美團點評造成抗衡之勢。同時，新的平臺啟動逾30億美元的融資，軟銀將領(lǐng)投。

對此，阿里巴巴官方對21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者表示市場傳聞不予置評。無獨有偶，美團在近日也推出了新零售閃購業(yè)務(wù)和無人配送開放平臺，其在新零售方面的布局正在加強。

不管在新一輪的外賣大戰(zhàn)中，王磊能否扭轉(zhuǎn)現(xiàn)有的市場格局，整個產(chǎn)業(yè)鏈從配送、品類、形態(tài)上都將發(fā)生根本變化。

新零售整合

4月6日，阿里巴巴宣布聯(lián)合螞蟻金服，以95億美元全資收購餓了么。目前，餓了么公司約有1.2萬員工，股權(quán)的變更，意味著餓了么進一步融入阿里的新零售戰(zhàn)略體系中。

餓了么增長的動能已經(jīng)不再局限于餐飲，還包括商超便利、果蔬鮮花、醫(yī)藥等零售品類。阿里巴巴收購后帶來的化學(xué)效應(yīng)正在顯現(xiàn)，餓了么官方數(shù)據(jù)顯示，上述領(lǐng)域零售交易額，今年6月同比增長110%，而且主要的增長是在今年5月以后。

外賣行業(yè)的競爭，正在演變成為生態(tài)的競爭，王磊首次透露了阿里巴巴收購餓了么的初衷。

第一，阿里巴巴主營業(yè)務(wù)是電商，圍繞消費者和商家提供一系列服務(wù)，從實物電商、虛擬商品、大文娛再到本地生活都圍繞這一核心。

第二，餐飲的高頻性實際上變成了中國最大的及時配送網(wǎng)絡(luò)之一，這對阿里巴巴的新零售有著巨大的價值，它是一個基礎(chǔ)設(shè)施。

第三，外賣餐飲是高頻的支付場景，對于螞蟻金服來說是提供金融服務(wù)的重要渠道。

“無論如何，餓了么是本地生活服務(wù)的重要入口，阿里是一定要拿下來的。從流量、會員體系再到阿里新零售的生態(tài)，阿里對餓了么的幫助也很大。現(xiàn)在淘寶、支付寶都給了外賣入口，再打通會員體系，加起來能有五六億的月活躍用戶。”王磊進一步解釋，餓了么的配送體系還將與盒馬、大潤發(fā)、天貓小店等阿里體系的其他業(yè)態(tài)打通，形成新的賦能體系。

現(xiàn)在，在上海市部分門店，餓了么的外賣員已經(jīng)為盒馬、大潤發(fā)超市進行配送。一方面，餓了么將能有效調(diào)節(jié)配送峰值，另一方面，以每單收入7元計算，在與盒馬打通后，配送員的收入有望提高30%。

對于餓了么而言，接入阿里新零售體系的第一步就是阿里系全渠道的接口打通。

事實上，早在阿里收購餓了么之前，線上接口的打通就已經(jīng)開始。

2017年10月16日，餓了么接入支付寶與口碑的線上外賣服務(wù)。

8月1日，手機淘寶App首頁的“外賣”入口也切換為“餓了么外賣”。餓了么成為手淘首頁10個默認(rèn)入口之一。易觀千帆指數(shù)顯示，截止到7月29日，從月活躍用戶數(shù)量看，支付寶達到4.6億，淘寶為4.4億。

餓了么官方數(shù)據(jù)顯示，7月份，該平臺在上海的新零售交易額環(huán)比6月增長40.1%，訂單量環(huán)比增長30.3%。7月12日，餓了么在上海日交易額單日突破1億元，創(chuàng)單個城市日交易額最高峰。

值得注意的是，星巴克中國在近日展開了與阿里巴巴的獨家合作，雙方除了在線下打造智慧門店，在線上建立云店之外，最受關(guān)注的則是星巴克將依托餓了么的配送體系，正式上線外賣服務(wù)。

預(yù)計從今年9月開始，雙方將在北京和上海的主要門店試點，年底前將覆蓋30個城市的2000多家門店。

而業(yè)界關(guān)注的是，在阿里巴巴的體系下，餓了么扮演什么角色？在此之前，阿里巴巴和螞蟻金服共同投資的口碑，也定義為本地生活的入口。如何界定二者之間的關(guān)系？

“我們是很強的協(xié)同關(guān)系。”王磊簡單明了地指出，現(xiàn)在看起來都比較獨立，因為餐飲到店和外賣這兩個場景還是不太一樣，二者之間的轉(zhuǎn)化也沒有想象中的那么高。

目前，兩家平臺已經(jīng)在大商戶業(yè)務(wù)上展開合作，打包到店和外賣的解決方案給K1商家（即大商家），支付POS上也在進行合作。

他認(rèn)為，不管是餓了么還是口碑，市場都處在一個非常早期的階段，各自還可以再跑一陣子，不一定非要用一個品牌把所有的服務(wù)框在一起。

競爭下半場

阿里巴巴收購餓了么，并不意味著外賣市場偃旗息鼓，反而是愈演愈烈的競爭。

大數(shù)據(jù)監(jiān)測機構(gòu)Trustdata報告顯示，2018年上半年，美團外賣、餓了么和百度外賣的交易額占比分別為59%、36%和3%。而在用戶黏性方面，美團外賣活躍用戶數(shù)量超過餓了么及百度外賣位居第一。

今年4月，滴滴也高調(diào)進軍外賣市場，無錫上線首日的訂單突破33.4萬。并且先后進入了南京、長沙、福州、溫州、成都等城市。

“花了這么多錢，本地生活入口我們是一定要拿下來的。”王磊告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，近期，餓了么開始投入30億補貼，針對消費者與供應(yīng)鏈兩端進行升級。補貼不僅僅是發(fā)到消費者的手里，更是針對商家、針對物流的整個系統(tǒng)投入。物流是否快速、服務(wù)的快遞員是否干凈整潔，這都是需要提升的部分，包括以往忽視的三四線城市，都是今年投入的重點區(qū)域。

補貼一定程度上能帶來增長效應(yīng)。餓了么官方數(shù)據(jù)顯示，截至7月15日，長沙7月前半月交易額環(huán)比提升15%；杭州新增10萬付費用戶；南京整體份額提升5%，上海訂單量環(huán)比增長30.3%。

另一邊廂，競爭對手美團也在加速布局。7月18日，美團點評正式上線美團閃購業(yè)務(wù)，涵蓋超市便利、生鮮果蔬、鮮花綠植等眾多品類。目前，該業(yè)務(wù)覆蓋全國2500個市縣，可實現(xiàn)30分鐘配送上門，24小時無間斷配送。

不管王磊能否如愿實現(xiàn)餓了么在份額上的反超，外賣產(chǎn)業(yè)鏈都將發(fā)生實質(zhì)性改變。上半場單純靠補貼、價格戰(zhàn)換來的市場繁榮，在下半場競爭中都會降溫。時效、品質(zhì)、服務(wù)、供應(yīng)鏈會成為競爭的核心。

目前，餓了么外賣商家的傭金比例大概在15%-18%左右，其中包含了運費成本；而美團外賣的傭金比例在25%左右。但是，相比而言，美團點評在生活服務(wù)領(lǐng)域布局更加聚焦。

從以往阿里巴巴收購公司的軌跡來看，更多是圍繞阿里巴巴主營業(yè)務(wù)進行補缺。餓了么未來能否獨立走下去，也是業(yè)界關(guān)注的焦點，更是能否打贏外賣之戰(zhàn)的關(guān)健。

王磊坦言，被收購后是否變好了，要看公司跟這個生態(tài)的融合關(guān)系。從餓了么與阿里巴巴的目標(biāo)來看，兩家公司幾乎是一模一樣的。“及時配送市場比想象中要大。去年中國送出去400億個包裹，其中及時配送送出去100億個。這邊競爭還不是很激烈。從餓了么本身來講，和阿里這個生態(tài)是一個非常完美的結(jié)合。”

他仍然希望有更多公司進入到外賣領(lǐng)域，競爭不是一件壞事。“這個行業(yè)我認(rèn)為還處于早期，去年中國的餐飲GDP大概4萬億元，外賣加起來才3000億元，10%都不到。”王磊說。

與此同時，這場一對一的決戰(zhàn)，也深刻考驗著阿里巴巴的整合及協(xié)同能力?；蛟S，最好的結(jié)果是如美團創(chuàng)始人王興曾說過的那句話，“競爭不該是拳擊賽，非要你死我活。它可能像阿迪達斯和耐克一樣大家都能并存，并活得很好。”