南城素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，然而食品加工業(yè)發(fā)展長期滯后，企業(yè)規(guī)模不大，精深加工不夠，品牌認知度低。“說農業(yè)侃半天，說食品加工業(yè)半根煙。”這曾是南城人的自嘲，也是南城縣的實情。

不過，近年來，隨著麻姑實業(yè)、洪門實業(yè)、阿穎金山藥食品等一批國家級和省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)的涌現，南城食品加工業(yè)“鳳凰涅槃”，初步形成了以洪門實業(yè)為代表的禽產品加工企業(yè)群，以阿穎金山藥食品為代表的蔬菜加工企業(yè)群，以麻姑實業(yè)、松翔啤酒為代表的糧食加工企業(yè)群，以博君果汁為代表的蜜橘加工企業(yè)群，該縣不僅被認定為“江西省農副食品加工產業(yè)基地”，還被評為“全國食品工業(yè)強縣”。

“作坊”出身，后天努力變身“大工廠”

談南城食品加工業(yè)，不得不提江西麻姑實業(yè)集團有限公司，這家本土企業(yè)的前身是一家只有5個人的大米加工小作坊。經過十幾年的發(fā)展，如今成長為一家擁有大米初、精、深系列加工的集團公司，年產“麻姑”系列米粉1.5萬噸、糖漿3萬噸，產值過億元。

據了解，南城縣為了加快食品加工業(yè)發(fā)展步伐，規(guī)劃建設了生態(tài)食品科技產業(yè)園，使食品加工企業(yè)從分散到集合，加快形成集技術推廣、加工、包裝、運輸為一體的產業(yè)“母巢”，發(fā)揮出產業(yè)集聚效應和龍頭帶動作用。同時，縣里還設立了產業(yè)發(fā)展基金，為入園企業(yè)的發(fā)展壯大備足“糧草”。目前，該縣食品加工企業(yè)達80多家，其中國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)4家，省、市級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)39家。

土特產變身“高大上” 塑品牌走向大市場

淮山嬰幼兒米粉、淮山粥、淮山營養(yǎng)粉、奶伴侶、葡萄糖……日前，記者來到江西阿穎金山藥食品集團有限公司，走進公司產品展示廳，各種食品琳瑯滿目，而這些食品都與一個“元素”有關——淮山。

“過去，南城人種的淮山，都是提籃叫賣。如今通過我們公司的加工，一根根淮山被‘吃干榨凈’，改頭換面成多種食品。目前，公司產品有9大系列、100多個品種。不僅實現了將淮山‘一變百’，而且其價值也是‘一變百’。”江西阿穎金山藥食品集團有限公司副總經理李曉華高興地對記者說。該公司專業(yè)從事淮山種植和淮山食品的研發(fā)、生產和銷售，其產品暢銷全國28個省、市、自治區(qū)，去年產值達9000多萬元。

南城縣通過鼓勵企業(yè)創(chuàng)新，深挖原料價值，延伸價值鏈，每年安排3000萬元工業(yè)發(fā)展基金，引導企業(yè)與高校、科研機構合作，加快新產品的研發(fā)、試制、生產，著力扶持企業(yè)提高產品的科技含量和附加值。江西博君生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司成立研究團隊，并與江西農業(yè)大學合作，加大對食品加工技術的研究和產品開發(fā)力度，推出了天然果蔬糕、果醋等系列產品，其中南豐蜜橘果糕加工方法獲得國家專利。

南城縣把培育知名農產品品牌作為一項重要工作來抓，積極實施“品牌興縣”戰(zhàn)略，制定了名優(yōu)農產品培育發(fā)展規(guī)劃，建立了品牌戰(zhàn)略推進工作體系，著力在政策引導、資金傾斜、科技支撐上下功夫，對獲得專利、創(chuàng)立品牌和承擔制定行業(yè)標準任務的企業(yè)給予5萬—20萬元不等的獎勵，鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)品牌，提升產品認知度和市場競爭力。目前，該縣食品加工企業(yè)擁有中國馳名商標1枚、江西省著名商標5枚，10多個產品被評為江西名牌農產品，39個產品通過國家有機食品認證，12個產品通過國家綠色食品認證。